健康偏食

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健怡實用精選


心臟病    患者

　　送禮守則： 避免選擇高飽和脂肪、高反式脂肪和高鈉質食物，以免令膽固醇及血壓上升。
　　有營之選： 綠茶葉或綠茶粉（如日式綠茶、龍井、碧螺春、烏龍。）
　　健康點評： 綠茶含兒茶素，有助抵抗自由基對細胞的侵害，從而預防血管老化及發炎。
        綠茶不含任何熱量，毋須擔心會影響體重而增加心臟負荷。
　　食用建議： 不過綠茶始終含有咖啡因，應避免過量飲用，亦別於睡覺前飲茶，以免引致失眠。
　

　高血壓患者
　　送禮守則： 避免選擇令血壓上升的食物，如高鈉質食品。
　　有營之選： 高鉀質或高鎂質食物，如水果乾、無鹽果仁或某些鮮果。
　　健康點評： 鉀質有助腎臟排走鈉質，可選乾果例如香蕉乾、芒果乾、西梅乾，或鮮果
       如香蕉、芒果、蜜瓜、哈密瓜、橙、桃、奇異果等。鎂質同可助腎臟排走鈉質，
       每天進食約一手心分量的果仁，有助減低膽固醇。
　　食用建議： 每天可吃一手心分量的無鹽杏仁、開心果、花生。
      腎病患者吃高鉀質食物前，宜先諮詢營養師意見。
　
　二型糖尿病   患者
　　送禮守則： 除了糖分，亦要留意食物的熱量及脂肪含量，以免令食用者體重急升。
　　有營之選： 士多啤梨
　　健康點評： 士多啤梨是水果中，升糖指數最低的。適量食用對血糖影響輕微，
       糖尿病患者可放心食用。其含豐富維他命C，可維持身體免疫力，
        幫助患者抵抗流感高峰期。當中含的抗氧化營養素類黃酮及鞣花酸，
       更有助抵抗自由基對細胞的侵害，預防癌症。
　　食用建議： 每次可進食約十粒中型士多啤梨。

http://hk.news.yahoo.com/article/110127/3/mg8n.html